Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Schneide den grünen Kohl in acht Spalten, den Strunk intakt gelassen.

Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und brate die Kohlspalten für etwa 2-3 Minuten pro Seite an.

Nimm die Spalten aus der Pfanne und brate die rote Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis sie weich ist. Füge dann den Knoblauch hinzu und brate kurz mit.

Deglaziere die Pfanne mit Hühnerbrühe und rühre den Frischkäse ein, bis die Mischung cremig ist.

Gib die Schlagsahne, die sonnengetrockneten Tomaten und die getrockneten Kräuter in die Pfanne und lasse die Sauce 3-4 Minuten köcheln.

Lege die Kohlspalten in die Pfanne mit der Sauce und bedecke die Pfanne.

Backe das Gericht für 45 Minuten im Ofen.

Nimm die Abdeckung ab und gieße etwas Sauce über den Kohl, backe für weitere 15-20 Minuten.

Garnieren mit frisch gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan vor dem Servieren.