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Heiße Schokoladenkekse

Heiße Schokoladenkekse mit gooey Marshmallows

Eine köstliche Mischung aus weichen Keksen mit schmelzenden Marshmallows, perfekt für winterliche Abende.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Butter ungsalzen
  • 50 g Backfett
  • 150 g Kristallzucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Tl Vanilleextrakt
  • 200 g Allzweckmehl
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver hochwertig
  • 1 Tl Backsoda
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Heiße Schokoladenmischung deine Lieblingsmarke
  • 100 g Mini-Marshmallows

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Holzlöffel
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Rührschüssel gib die weiche Butter, das Backfett und den Kristallzucker. Schlage die Mischung für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht und fluffig ist.
  3. Schlage die Eier nacheinander in die Mischung und füge den Vanilleextrakt hinzu. Vermische alles gut für etwa 1 Minute.
  4. In einer separaten Schüssel kombiniere Allzweckmehl, Kakaopulver, Backsoda und Salz und mische die trockenen Zutaten.
  5. Füge die trockene Mischung langsam in die feuchte Mischung hinzu und rühre, bis alles gerade so verbunden ist.
  6. Füge die heiße Schokoladenmischung und Mini-Marshmallows vorsichtig unter den Teig.
  7. Forme Kugeln aus dem Keksteig und platziere sie auf das Backblech mit 5 cm Abstand.
  8. Backe die Kekse für 10-12 Minuten. Achte darauf, dass die Mitte weich bleibt.
  9. Lass die Kekse für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten.

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