Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
- In einer großen Rührschüssel gib die weiche Butter, das Backfett und den Kristallzucker. Schlage die Mischung für etwa 2-3 Minuten, bis sie leicht und fluffig ist.
- Schlage die Eier nacheinander in die Mischung und füge den Vanilleextrakt hinzu. Vermische alles gut für etwa 1 Minute.
- In einer separaten Schüssel kombiniere Allzweckmehl, Kakaopulver, Backsoda und Salz und mische die trockenen Zutaten.
- Füge die trockene Mischung langsam in die feuchte Mischung hinzu und rühre, bis alles gerade so verbunden ist.
- Füge die heiße Schokoladenmischung und Mini-Marshmallows vorsichtig unter den Teig.
- Forme Kugeln aus dem Keksteig und platziere sie auf das Backblech mit 5 cm Abstand.
- Backe die Kekse für 10-12 Minuten. Achte darauf, dass die Mitte weich bleibt.
- Lass die Kekse für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst.
Nutrition
Notes
Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Frische zu erhalten.
