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Heißluftfritteuse Parmesan Kruste Kabeljau

Heißluftfritteuse Parmesan Kruste Kabeljau ganz einfach

Genießen Sie köstlichen Kabeljau in knuspriger Parmesan-Kruste, zubereitet in der Heißluftfritteuse – schnell und gesund!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Ruhezeit 2 minutes
Total Time 24 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kabeljau
  • 4 Stück Kabeljaufilets frisch oder gut aufgetaut, trocken tupfen
  • 100 g Parmesankäse frisch gerieben ist empfehlenswert
Für die Kruste
  • 100 g Panko-Brotkrumen für glutenfreie Version ersetzen
  • 2 EL Olivenöl leicht aufsprühen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optional für weitere Variationen
  • 1 TL Italienische Kräuter
  • 1 TL geräuchertes Paprika

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
  2. Kabeljaufilets mit Küchenpapier abtrocknen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
  3. Jedes Kabeljaufilet in Parmesan tauchen, dann in Panko-Brotkrumen wälzen.
  4. Olivenöl leicht auf die panierte Oberfläche sprühen.
  5. Kabeljaufilets in die Heißluftfritteuse legen und 10-12 Minuten frittieren.
  6. Kabeljaufilets aus der Heißluftfritteuse nehmen und 2 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Frisch geriebener Parmesan sorgt für das beste Aroma. Temperatur und Überfüllung beachten für optimale Knusprigkeit und gleichmäßige Garung.

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