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Marie Gottlob

Herzhafter Zucchini-Kartoffel-Auflauf für gemütliche Abende!

Ein köstlicher und herzhafter Auflauf aus Zucchini und Kartoffeln, perfekt für gemütliche Abende.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 große Zucchini
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g geriebener Käse
  • 200 ml Sahne
  • 2 Eier
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Thymian

Method
 

  1. Zucchini und Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  3. In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
  4. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Zucchini- und Kartoffelscheiben schichten.
  5. Die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch gleichmäßig darüber verteilen.
  6. In einer Schüssel Sahne, Eier, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und über das Gemüse gießen.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 400mgFiber: 4gSugar: 3g

Notes

  • Für eine vegane Variante kann der Käse durch pflanzlichen Käse ersetzt werden.
  • Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.

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