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Herzhaftes Suam na Mais: Nährstoffreiche Maissuppe

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: philippinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 4 Tassen Wasser
  • 1 Tasse junger weißer Mais kann durch süßen Mais mit einer Maisstärke-Slurry ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Öl zum Anbraten der Aromastoffe
  • 1 Stück Zwiebel verwende gelbe oder weiße Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch frisch empfohlen für besten Geschmack
  • 3 Esslöffel Fischsoße für vegetarische Option Sojasoße verwenden
  • 300 Gramm Garnelen Hauptproteinquelle, kann ersetzt werden
  • nach Geschmack Teelöffel Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 Tasse Chili-Blätter kann durch Spinat ersetzt werden

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schäle die Maiskolben und schneide die Körner mit einem scharfen Messer ab. Reibe den verbleibenden Mais mit einer Reibe, um eine cremige Textur zu erhalten.
  2. Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze etwa zwei Esslöffel Öl. Füge den gewürfelten Zwiebel hinzu und brate ihn für etwa 2 Minuten.
  3. Gieße die Fischsoße in den Topf und rühre um, bevor du die vorbereiteten Garnelen hinzufügst.
  4. Gieße nun 4 Tassen Wasser in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen.
  5. Lass die Suppe für etwa 10 Minuten köcheln, bis der Mais weich ist und die Suppe leicht eingedickt ist.
  6. Füge die frischen Chili-Blätter in die Suppe hinzu und lasse sie für eine weitere Minute köcheln.
  7. Sobald das Herzhaftes Suam na Mais fertig ist, nimm den Topf vom Herd und serviere die Suppe heiß in Schalen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann mit gebratenem Fisch oder gegrilltem Fleisch serviert werden.

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