Go Back
–+ servings
Himbeer-Matcha-Bark

Himbeer-Matcha-Bark: Ein einfaches Dessert zum Verlieben

Himbeer-Matcha-Bark vereint die Cremigkeit von weißer Schokolade mit der erdigen Note des Matcha – ein leichtes und köstliches Dessert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g weiße Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden
  • 2 EL Matcha-Pulver Immer durchsieben
  • 2 EL Kokosöl Kann durch Butter ersetzt werden
Für das Topping
  • 150 g frische Himbeeren Erdbeeren sind eine gute Alternative
Variationsoptionen
  • 50 g gehackte Nüsse Mandeln oder Pistazien hinzufügen
  • 30 g Kokosraspeln Für ein tropisches Flair
  • 1 TL Zitronen- oder Orangenzesten Für einen frischen Kick

Equipment

  • Schüssel
  • Wasserbad
  • Backblech
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelze die weiße Schokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur.
  2. Siebe das Matcha-Pulver direkt in die geschmolzene Schokolade und rühre kräftig um.
  3. Lege ein Backblech oder eine flache Form mit Backpapier aus.
  4. Gieße die Matcha-Schokoladen-Mischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech.
  5. Drücke die frischen Himbeeren sanft in die Oberfläche der noch flüssigen Schokoladenschicht.
  6. Stelle das Backblech in den Kühlschrank und lasse die Himbeer-Matcha-Bark etwa 1 Stunde kühlen.
  7. Nachdem die Bark vollständig ausgehärtet ist, schneide sie in gleichmäßige Stücke oder Riegel.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 30mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 50IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Hochwertige Zutaten sorgen für besten Geschmack und Textur. Experimentieren mit verschiedenen Toppings ist erwünscht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!