Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Heize den Ofen auf 180 °C vor. Schlage die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis die Masse hell und cremig ist.
- Mische das Weizenmehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel und falte diese sanft unter die Ei-Zucker-Mischung.
- Verteile den Teig auf einem Backblech mit Backpapier und backe ihn 12-15 Minuten lang, bis er leicht goldbraun ist.
- Lass den Kuchen 5 Minuten abkühlen und rolle ihn dann mit einem Küchentuch auf.
- Vermenge in einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis die Mischung cremig und glatt ist.
- Entrolle den Biskuit, streiche die Käsekuchenfüllung auf und platziere die Kirschen gleichmäßig darauf, danach rolle den Kuchen wieder auf.
- Wickle die Rolle in Frischhaltefolie und lege sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren in Scheiben schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
Notes
Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden für optimale Ergebnisse. Kühlzeit beachten, um die Füllung zu festigen.
