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Marie Gottlob

Hobo Foil Packets: Köstliche Kartoffel-Gemüse-Päckchen!

Köstliche Kartoffel-Gemüse-Päckchen, die einfach im Ofen zubereitet werden können.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g festkochende Kartoffeln gewaschen und in Würfel geschnitten
  • 300 g Karotten geschält und in Scheiben geschnitten
  • 200 g Zucchini gewaschen und in Würfel geschnitten
  • 1 rote Paprika gewaschen und in Würfel geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Aluminiumfolie

Method
 

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Karotten, Zucchini und Paprika mit Olivenöl, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Lege ein großes Stück Aluminiumfolie auf eine Arbeitsfläche und platziere eine Portion der Gemüsemischung in der Mitte.
  4. Falte die Folie zu einem Päckchen, indem du die Ränder gut verschließt, damit der Dampf nicht entweicht.
  5. Wiederhole den Vorgang mit der restlichen Mischung, bis alle Päckchen fertig sind.
  6. Lege die Päckchen auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind.
  7. Vorsichtig die Päckchen öffnen, um den Dampf entweichen zu lassen, und nach Belieben servieren.

Nutrition

Serving: 1PäckchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 9gSodium: 300mgFiber: 5gSugar: 5g

Notes

  • Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli oder Blumenkohl hinzufügen, um das Rezept zu variieren.
  • Für eine herzhaftere Variante füge gewürfeltes Hähnchen oder Tofu hinzu, bevor du die Päckchen schließt.

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