In einer großen hitzebeständigen Schüssel kombinieren Sie die Hoisin-Sauce, den fein gehackten Knoblauch, das Chilipulver, den gemahlenen Szechuan-Pfeffer und die optionale dunkle Sojasauce.

Erhitzen Sie in einem Topf über mittlerer bis hoher Hitze das neutrale Öl, bis es zu sprudeln beginnt.

Gießen Sie das heiße Öl vorsichtig über die Hoisin-Sauce-Mischung und rühren Sie gründlich um.

Kochen Sie die Reisnudeln im gleichen Topf gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie zart sind.

Fügen Sie die heißen, abgetropften Reisnudeln in die Schüssel mit der Hoisin-Chili-Öl-Mischung und mischen Sie alles gründlich.

Passen Sie die Würze an, indem Sie mehr Hoisin-Sauce oder dunkle Sojasauce hinzufügen.

Fügen Sie vorgekochte Proteine oder frisches Gemüse hinzu und garnieren Sie nach Belieben.

Servieren Sie die Hoisin-Chili-Öl-Nudeln sofort in tiefen Tellern.