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Marie Gottlob

Honig-Butter-Reis-Kekse: So einfach gelingen sie!

Ein einfaches Rezept für köstliche Honig-Butter-Reis-Kekse, die schnell zubereitet werden können.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Tassen gepuffter Reis
  • 4 Esslöffel Butter
  • 4 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Optional: 1/2 Teelöffel Zimt

Method
 

  1. In einer großen Schüssel den gepufften Reis bereitstellen.
  2. In einem kleinen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
  3. Den Honig, Vanilleextrakt und eine Prise Salz zur geschmolzenen Butter hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. (Optional) Zimt hinzufügen und erneut gut umrühren.
  5. Die Butter-Honig-Mischung über den gepufften Reis gießen und alles gut vermengen, bis der Reis gleichmäßig bedeckt ist.
  6. Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Reis-Mischung gleichmäßig darin verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen festdrücken.
  7. Die Form für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Kekse fest werden.
  8. Nach dem Kühlen in Riegel oder Quadrate schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgSugar: 8g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte in die Mischung gegeben werden.
  • Anstelle von Honig kann auch Agavendicksaft verwendet werden, um die Kekse vegan zu machen.

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