Marinieren: Hühnchenstreifen in eine Schüssel legen und mit Gewürzen nach Wahl marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.

Dredging-Station: Drei Schüsseln bereitstellen, eine mit Weißmehl, eine mit Ei und Sprudelwasser, eine mit gewürzt Mehl.

Panieren: Hühnchen zuerst im weißen Mehl, dann in der Teigmischung und schließlich im gewürzten Mehl wenden.

Frittieren: Öl auf 175 °C erhitzen und Hühnchenstreifen 4-5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.

Zweites Frittieren: Hühnchenstreifen erneut für 1-2 Minuten frittieren, mit Salz würzen.

Sauce zubereiten: Butter schmelzen, Honig, Zucker und Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.

Glasieren: Paniertes Hühnchen in die Honigbuttersauce geben oder mit Sauce bestreichen.