In einer großen Schüssel das Hühnchenhack, die gehackte Zwiebel, den frisch gehackten Knoblauch, die Petersilie, den gemahlenen Kreuzkümmel, den gemahlenen Koriander, das Salz und den schwarzen Pfeffer gründlich vermengen.

Formen Sie die Mischung aus Hühnchen Kofta in kleine, kompakte ovale Koftas, etwa die Größe einer großen Walnuss.

Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor, etwa 200-220 Grad Celsius. Bestreichen Sie das Grillrost leicht mit Olivenöl.

Legen Sie die geformten Hühnchen Kofta vorsichtig auf den Grill und grillen Sie sie für 10 bis 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Während die Koftas grillen, bereiten Sie die Knoblauch Joghurt Soße vor, indem Sie den Naturjoghurt, den Zitronensaft und eine Prise Salz verrühren.

Nehmen Sie die gegrillten Hühnchen Kofta vom Grill, lassen Sie sie kurz ruhen und servieren Sie sie zusammen mit der Knoblauch Joghurt Soße.