Go Back
–+ servings
Hühnchen Pad Thai

Hühnchen Pad Thai in nur 20 Minuten zubereiten

Entdecke das köstliche Hühnchen Pad Thai, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für hektische Wochentage ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g flache Reisnudeln Kann durch glutenfreie Reisnudeln ersetzt werden, wenn nötig.
Für das Gemüse
  • 100 g grüner Kohl Kann durch einen Coleslaw-Mix ersetzt werden, um Zeit zu sparen.
  • 2 Stück geriebene Karotten Zucchini oder Paprika sind gute Alternativen.
  • 1 Stück mittlere Zwiebel Schalotten können für einen milderen Geschmack verwendet werden.
Für das Protein
  • 300 g Hähnchenbrust ohne Knochen Kann durch Garnelen ersetzt werden für eine Meeresfrüchte-Variante.
  • 1 Stück großes Ei Kann weggelassen oder durch Tofu ersetzt werden für eine vegane Option.
Für die Gewürze und Saucen
  • 3 zehen Knoblauch Kann bei Bedarf durch Zwiebel oder Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer Frischer Ingwer sorgt für einen lebendigen Geschmack.
  • 2 Esslöffel niedrig-natrium Sojasauce Tamari kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Fischsauce Sollte nicht weggelassen werden.
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft Kann bei Bedarf durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Honig oder Agavensirup Ahornsirup kann als Substitute verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Sriracha Kann nach Geschmack angepasst oder ganz weggelassen werden.
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Koriander oder Thai-Basilikum sind ebenfalls gut geeignet.
  • 50 g gehackte geröstete Erdnüsse Kann durch Cashews oder Sonnenblumenkerne ersetzt werden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hühnchen Pad Thai
  1. Koche die flachen Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Normalerweise dauert dies etwa 5-7 Minuten. Wenn sie al dente sind, gieße sie ab und spüle sie unter kaltem Wasser.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Sesamöl und 1 Esslöffel Kokosöl. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 3 Minuten lang an.
  3. Gib die in dünne Streifen geschnittene Hähnchenbrust in die Pfanne und brate sie für 5-7 Minuten an, bis sie durchgegart ist.
  4. Rühre den gehackten Knoblauch und den gemahlenen Ingwer unter das Hähnchen und brate alles weitere 1-2 Minuten an.
  5. Füge den geschnittenen grünen Kohl und die geriebenen Karotten hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten, bis sie leicht weich sind.
  6. Mische in einer kleinen Schüssel 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Fischsauce, 2 Esslöffel frisch gepressten Limettensaft und 1 Esslöffel Honig oder Agavensirup.
  7. Gieße diese Mischung in die Pfanne und rühre gut um.
  8. Füge die gekochten Reisnudeln und das leicht geschlagene große Ei in die Pfanne hinzu. Mische alles vorsichtig, bis das Ei vollständig durchgegart ist.
  9. Nehme die Pfanne vom Herd und serviere dein Hühnchen Pad Thai sofort, garniert mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und gehackten gerösteten Erdnüssen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Bewahre übrig gebliebenes Hühnchen Pad Thai in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Es bleibt bis zu 5 Tage frisch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!