Hühnchen Tzatziki: Schnelles, leckeres One-Pan-Gericht

Hühnchen Tzatziki ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für die ganze Familie.

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Prep Time 10

Cook Time 35

Ruhzeit 5

Total Time 50

Servings: 4 Portionen

Course: Hähnchen

Cuisine: Mediterran

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

1.5 lbs Hähnchenbrust, in Stücke geschnitten Kann mit Pute oder festem Tofu substituiert werden.

Für den Reis

2 Tassen Weißer Reis, gewaschen Basmati oder Jasminreis empfohlen.

Für die Brühe

3 Tassen Hühnerbrühe, natriumarme Gemüsebrühe kann für vegetarische Version genutzt werden.

Für das Tzatziki

1 Tasse Griechischer Joghurt, dick Milchfreie Alternative aus Mandeljoghurt möglich.

Für das Gemüse

1 mittelgroß Englische Gurke, dünn geschnitten Könnte mit persischen Gurken ersetzt oder weggelassen werden.
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert Können durch gewürfelte Paprika ersetzt werden.

Für die Würze

0.5 Tassen Schafskäse, zerbröselt Kann durch veganen Feta ersetzt werden.
0.25 Tassen Frischer Dill, fein gehackt Kann durch Petersilie oder Minze ersetzt werden.

Zum Abschmecken

1 TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Menge nach Geschmack anpassen.

Equipment

Backofen
Pfanne
Keramische Auflaufform

Method

Zubereitung

Ofen auf 190 °C vorheizen.
Reis abspülen, in Auflaufform geben, Hühnerbrühe und Zitronensaft hinzufügen.
Hähnchen mit Gewürzen anbraten, 2-3 Minuten pro Seite.
Hähnchen in Reis-Brühe-Mischung legen, mit Alufolie abdecken.
Im Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Reis weich ist.
5 Minuten ruhen lassen, dann servieren und mit Tzatziki, Gurke, Tomaten, Schafskäse, Dill und Pfeffer garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten und hochwertige Produkte für den besten Geschmack.

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