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Hüttenkäse Haferflocken Mixer Muffins

Hüttenkäse Haferflocken Mixer Muffins für Frühstücksgenuss

Diese Hüttenkäse Haferflocken Mixer Muffins sind eine schnelle, gesunde Frühstücksoption, die Protein und Geschmack vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 1 Becher Hüttenkäse Vollfett für einen reichhaltigeren Geschmack
  • 2 Stück Große Eier Eier bei Zimmertemperatur
  • 2 Tassen Haferflocken schnell zubereitet
  • 0.5 Tasse Mini-Schokoladenstückchen dunkle Schokolade als gesündere Alternative
  • 0.25 Tasse Reiner Ahornsirup oder Honig
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 0.25 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss frisch gerieben ist am besten
  • 1 Teelöffel Backpulver oder Natron
  • 0.5 Teelöffel Salz
Topping
  • 0.25 Tasse Zusätzliche Mini-Schokoladenstückchen für das gleichmäßige Auftoppen

Equipment

  • Mixer
  • Muffinblech
  • Papierförmchen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen oder einer leichten Fettschicht vor.
  2. Gib Hüttenkäse, Haferflocken, Eier, reinen Ahornsirup, Backpulver, gemahlenen Zimt, gemahlene Muskatnuss und Salz in einen Mixer. Mixe alles für etwa 30 Sekunden, bis die Mischung schön glatt ist.
  3. Nehme das Mixergebnis und rühre die meisten Mini-Schokoladenstückchen unter.
  4. Lass den Muffinteig für etwa 5 Minuten ruhen.
  5. Verwende einen Kekslöffel, um den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen zu füllen.
  6. Streue die reservierten Mini-Schokoladenstückchen gleichmäßig auf die Oberseite der gefüllten Muffinförmchen.
  7. Backe die Muffins für 22-25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Lass die Muffins für ein paar Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie herausnimmst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Hüttenkäse gut abzutropfen, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

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