Lege ein Schneidebrett mit Backpapier aus. Platziere überlappend Scheiben von Prosciutto und dann die italienische Salami darüber, sodass eine flächendeckende Basis entsteht. Achte darauf, dass die Scheiben sich leicht überlappen, um Stabilität für die Füllung zu gewährleisten.

Gebe frische Basilikumblätter in die Mitte der aufeinandergelegten Fleischschichten. Darauf lege dann eine handvoll Rucola und einige getrocknete Tomaten, um einen frischen, knackigen Biss zu garantieren.

Zerreiße die Burrata und verteile sie großzügig auf dem Gemüse. Würze die Mischung nach Geschmack mit Küchensalz, schwarzem Pfeffer und Oregano, und beträufele sie mit etwas nativem Olivenöl.

Beginne am langen Ende des Untergrunds und rolle die Zutaten straff in einen Schlog zusammen. Achte darauf, dass die Füllung während des Rollens nicht herausfällt.

Verwende ein scharfes Messer, um den gerollten Log in 6-8 gleichmäßige Stücke zu schneiden. Platziere die Stücke auf einer schönen Servierplatte und gib bei Bedarf zusätzlich Balsamico-Glasur darüber.