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Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis

Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis in 15 Minuten

Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis ist ein cremiges, süßes Gericht, das in 15 Minuten zubereitet wird und voller tropischer Aromen steckt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Karibisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Reisbasis
  • 3 Tassen Vanille-Kokosmilch wähle 100% echte Kokosmilch ohne Zusätze für das beste Aroma
  • 1.5 Tassen Jasminreis kann durch Basmati- oder Rundkornreis ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Salz hebt alle Aromen hervor
  • 0.25 Tassen Zucker nach persönlichem Geschmack anpassen
Für das Topping
  • 0.33 Tassen geröstete Kokosnuss unbedingt frisch rösten für das beste Ergebnis

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einem mittelgroßen Topf bei hoher Hitze 3 Tassen Vanille-Kokosmilch und ½ Teelöffel Salz zum sanften Kochen bringen.
  2. Füge 1½ Tassen Jasminreis und ¼ Tasse Zucker zur kochenden Kokosmilch hinzu und rühre gut um.
  3. Decke den Topf ab und lasse den Reis 15 Minuten sanft köcheln.
  4. Nimm den Deckel ab und überprüfe die Reistextur. Füge bei Bedarf mehr Kokosmilch hinzu.
  5. Erhitze eine trockene Pfanne und röste ⅓ Tasse geröstete Kokosnuss bis sie goldbraun ist.
  6. Nimm den Topf vom Herd, lockere den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn mit der gerösteten Kokosnuss.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 54gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Reste können mit einem Schuss Kokosmilch beim Aufwärmen wiederbelebt werden.

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