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Japanischer BBQ Bratreis für schnelle Freude

Einfache Zubereitung, umami-reicher Geschmack und schnelle Zubereitung machen diesen japanischen BBQ Bratreis zum Muss.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portions
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Tassen Gekochter Jasminreis Am besten Tag-alter Reis
  • 300 g Geschnittenes Rind- oder Hühnerfleisch Dünne Scheiben garen schnell
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Hoch erhitzbares Öl
  • 4 Esslöffel Japanische BBQ-Sauce Hauptgeschmack; kann durch Teriyaki-Sauce ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Sojasauce Verstärkt den Umami-Geschmack
  • 4 Stück Gehackte Frühlingszwiebeln Für frischen Biss
  • 300 g Gemüsemischung (Karotten, Paprika, Erbsen) Für Textur und Nährstoffe
  • 2 Zehen Gehackter Knoblauch Fügt aromatische Wärme hinzu
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Unerlässlich zum Würzen
  • 3 Stück Geschlagene Eier Sorgen für flaumige Klumpen
  • 1 Esslöffel Geröstete Sesamkerne Zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl.
  2. Füge das geschnittene Fleisch hinzu und brate es 4-5 Minuten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
  3. Füge den gehackten Knoblauch und die gemischten Gemüse hinzu und brate sie 2-3 Minuten an.
  4. Schiebe das Gemüse zur Seite und gib die geschlagenen Eier in die Pfanne.
  5. Gib den gekochten Jasminreis in die Pfanne und mische alles gut durch.
  6. Füge das gebratene Fleisch und die Saucen hinzu und mische alles gut.
  7. Würze mit Salz und Pfeffer und koche weitere 2-3 Minuten.
  8. Garnieren mit Frühlingszwiebeln und Sesamkernen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 180mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 600IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende Tag-alten Reis für die beste Textur. Achte auf die richtige Hitze beim Kochen.

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