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Japanischer BBQ gebratener Reis

Japanischer BBQ gebratener Reis in 25 Minuten

Genießen Sie Japanischen BBQ gebratenen Reis – ein schnelles und köstliches Gericht mit zartem Fleisch und knackigem Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 3 Tassen gekochter Jasminreis am besten Tag-öfter-Restreis
  • 0.5 Tassen gemischtes Gemüse z.B. Karotten, Paprika, Erbsen
Für das Protein
  • 200 g Rindfleisch/Huhn in Scheiben
  • 2 Stück Eier geschlagen
Für die Würze
  • 1 EL Gemüseöl neutral
  • 2 EL japanische BBQ-Sauce oder Teriyaki-Sauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
Für die Garnierung
  • geröstete Sesamsamen
  • 2 EL Fein gehackte Frühlingszwiebeln

Equipment

  • Pfanne
  • Wok
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Temperatur 1 Esslöffel Gemüseöl.
  2. Füge 200 g in Scheiben geschnittenes Rindfleisch oder Huhn hinzu und brate es 4-5 Minuten lang.
  3. Gib 2 gehackte Knoblauchzehen und 1/2 Tasse gemischtes Gemüse in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten lang.
  4. Schiebe das Gemüse an eine Seite und gieße 2 geschlagene Eier in die andere Seite, rühre sie 1-2 Minuten lang.
  5. Füge 3 Tassen gekochten Jasminreis in die Pfanne und vermenge alles gleichmäßig.
  6. Gib das gebratene Fleisch zurück in die Pfanne, träufle die Saucen darüber und vermenge alles gründlich.
  7. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und koche für 2-3 Minuten, um alles zu erwärmen.
  8. Garnieren mit 2 Esslöffeln fein gehackten Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 77gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 3gCholesterol: 270mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Reis am besten als Tag-öfter-Restreis verwenden. Experimentiere mit dem Gemüse nach Belieben.

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