Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 23x23 cm große Backform vor, indem du sie mit Butter einfettest und mit Backpapier auslegst.

Gib die ungesalzene Butter und die gehackte Zartbitterschokolade in einen mittleren Topf und erhitze sie bei niedriger Temperatur. Rühre kontinuierlich, bis die Mischung vollkommen geschmolzen und glatt ist.

Rühre den Zucker in die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung ein, bis alles gut vermischt ist. Füge dann die drei großen Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gründlich.

Siebe das Allzweckmehl, das Salz und das vietnamesische Kaffeepulver in die Schüssel mit der Schokoladenmasse und falte die trockenen Zutaten vorsichtig unter.

Gieße die Hälfte des Brownieteigs gleichmäßig in die vorbereitete Backform. Gib nun die Hälfte der gesüßten Kondensmilch über den Teig und wirble sie sanft ein.

Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Brownie-Teig und der verbleibenden gesüßten Kondensmilch.

Backe die Brownies im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten.

Lass die Brownies für mindestens 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und warm servierst.