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Kaffeekekse mit Schokoladensoße – Ein Genuss!

Entdecke die unwiderstehliche Kombination aus Kaffee und Schokolade mit diesen köstlichen Kaffeekeksen. Ein Genuss für alle!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl Für glutenfreies, verwende glutenfreie Backmischung
  • 150 g Zucker Kann durch Kokoszucker oder Stevia ersetzt werden
  • 30 g Instant-Espressopulver Dekoffeiniertes Pulver für Koffeinempfindliche
  • 1 TL Backsoda
  • 1 TL Salz
  • 125 g Ungesalzene Butter Für milchfreie, verwende vegane Butter
  • 1 Großes Ei
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Puderzucker Für das Wälzen der Kekse
  • 100 g Dunkle Schokolade Kann durch Milch- oder weiße Schokolade ersetzt werden
Für die Dekoration
  • 100 g Schokoladensoße Schokolade nach Wahl

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Weizenmehl, Instant-Espressopulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen.
  4. Ei und Vanilleextrakt zur Buttermischung hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die trockene Mischung nach und nach einarbeiten, bis ein weicher Teig entsteht.
  6. Teig in 2,5 cm große Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
  7. Kekse leicht flach drücken, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
  8. Das Backblech für 10-12 Minuten in den Ofen stellen, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Kekse auf einem Drahtgitter abkühlen lassen.
  10. Schokolade schmelzen und über die Kekse träufeln.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 40mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kekse sind eine hervorragende Wahl für jede Gelegenheit oder besonderen Anlässe und können leicht variiert werden.

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