Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Capellini- oder Engelshaar-Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für etwa 2-3 Minuten, bis sie al dente ist.

Während die Pasta kocht, pressen Sie die Saft aus den Zitronen in eine Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, eine Prise Salz und Knoblauchpulver hinzu. Rühren Sie die Zutaten gut um.

Gießen Sie die gekochte Pasta in ein Sieb, um das Wasser abzulassen. Lassen Sie die Pasta leicht abkühlen und übertragen Sie sie dann in eine große Schüssel.

Gießen Sie die Zitronensauce über die warme Pasta. Fügen Sie die halbierten Trauben- oder Kirschtomaten, die Kapern und frisch geriebenen Parmesan hinzu. Mischen Sie alles gründlich.

Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren fügen Sie die frisch gehackten Basilikumblätter und etwas abgeriebene Zitronenschale hinzu.