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Marie Gottlob

Karamell-Toffee-Traum für den ultimativen Genuss!

Ein köstliches Rezept für Karamell-Toffee, das einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Butterkekse
  • 150 g Butter
  • 200 g brauner Zucker
  • 1 Dose 397 g gesüßte Kondensmilch
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Walnüsse oder Pekannüsse grob gehackt
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Den braunen Zucker und die gesüßte Kondensmilch hinzufügen und gut verrühren. Die Mischung zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig rühren.
  3. Während die Karamellmasse köchelt, die Butterkekse gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Backform auslegen.
  4. Nach 5 Minuten die Karamellmasse vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt sowie die Prise Salz unterrühren. Die Karamellmasse gleichmäßig über die Butterkekse gießen.
  5. Die Backform für 10 Minuten in den Ofen stellen, dann herausnehmen und die gehackten Nüsse gleichmäßig darüber streuen.
  6. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und über die Nüsse gießen. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.
  7. Die Backform für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
  8. Nach dem Kühlen in kleine Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie eine Prise Zimt in die Karamellmasse geben.
  • Ersetzen Sie die Nüsse durch getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen für eine fruchtige Variante.

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