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Karamellkuchen

Karamellkuchen für jeden Anlass genießen

Ein köstlicher Karamellkuchen, ideal für jeden Anlass, der aus zartem Schokoladenkuchen und geschmolzenem Karamell besteht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 200 g Zucker Für einen niedrigeren GI-Wert Kokoszucker verwenden
  • 150 g Ungesalzene Butter Margarine oder vegane Butter als pflanzliche Alternative nutzen
  • 3 Stück Eier Für vegane Variante Leinsamen-Eier verwenden
  • 250 g Allzweckmehl Glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Version
  • 50 g Kakaopulver (ungesüßt) Niederländisches Kakaopulver für intensiveren Geschmack
  • 1 Tl Backpulver Glutenfreies Backpulver verwenden
  • 1 Tl Backsoda
  • 1 Prise Salz Meeressalz für besseren Geschmack
  • 2 Tl Vanilleextrakt Alternativ Mandelextrakt verwenden
  • 200 g Karamellsauce Selbstgemachte Variante intensiviert den Geschmack
  • 100 g Gehackte Pekannüsse (geröstet) Alternativ Walnüsse oder Mandeln verwenden
  • 100 g Schokoladensplitter (halb-süß) Dunkle Schokoladensplitter für reichhaltigeren Geschmack

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Sieb
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Kuchenformen fetten.
  2. Zucker und Butter in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut mixen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel mischen und sieben.
  5. Trockene Zutaten langsam zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  6. Vanilleextrakt in den Teig einrühren.
  7. Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen aufteilen und backen.
  8. Kuchen nach dem Backen 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  9. Karamellsauce, Pekannüsse und Schokoladensplitter zwischen die Kuchenschichten träufeln.
  10. Karamellsauce sowie Pekannüsse auf die oberste Kuchenschicht geben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 500IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Der Karamellkuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für besondere Anlässe sowie für den Alltag.

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