Go Back
–+ servings
Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf

Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Käse-Hackfleisch-und-Reis-Auflauf, perfekt für die ganze Familie. Schnell und einfach zuzubereiten mit herzhaften Aromen, die jeden begeistern.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g mageres Hackfleisch kann durch Puten- oder Hähnchenhack ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln sind ideal
Für den Auflauf
  • 300 g gekochter Reis übrig gebliebener Reis oder jede Reissorte
  • 400 g Creme aus Pilzen kann durch Hühnercreme oder selbstgemachte Mehlschwitze ersetzt werden
  • 200 ml Milch oder Rinderbrühe
  • 200 g Cheddar-Käse alternativ Colby Jack oder Monterey Jack
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt oder als Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika eignet sich hervorragend
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer nach Geschmack
  • frische Petersilie optional zum Garnieren

Equipment

  • Große Pfanne
  • Auflaufform 9x13 Zoll
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.
  2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie das mageres Hackfleisch zusammen mit der gewürfelten Zwiebel.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn für 30 Sekunden.
  4. In einer separaten Schüssel vermischen Sie die Creme aus Pilzen, Milch oder Brühe, Paprika, Salz und Pfeffer.
  5. In der vorbereiteten Auflaufform kombinieren Sie den gekochten Reis, das Hackfleisch-Gemisch, die Hälfte des geriebenen Käses und die Sauce.
  6. Streuen Sie den restlichen Käse gleichmäßig über die Mischung in der Auflaufform.
  7. Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie den Auflauf für 20 Minuten.
  8. Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie den Auflauf für weitere 10 Minuten.
  9. Optional: Backen Sie den Auflauf 2 Minuten unter dem Grill (Broil) für eine knusprige Käseschicht.
  10. Lassen Sie den Auflauf kurz abkühlen und garnieren Sie ihn mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Dieser Auflauf kann im Voraus zubereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reste können portionsweise eingefroren werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!