Käse Zucchini Muffins – Saftig und Aromatisch

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein

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Prep Time 15

Cook Time 25

Abkühlzeit 10

Total Time 50

Servings: 12 Muffins

Course: Bestes Rezept

Cuisine: Deutsch

Calories: 233

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

100 g Butter gesalzene oder ungesalzene Butter je nach Geschmack
2 Knoblauch frisch gehackt
2 Eier in Zimmertemperatur
120 ml Milch in Zimmertemperatur
1 TL Feines Meersalz
1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
200 g Geriebene Zucchini mit Schale reiben
3 Stücke Gehackte Frühlingszwiebeln frisch
250 g Weißes Mehl
1 TL Backpulver
100 g Geriebener alter Cheddar alte oder gereifte Sorte
50 g Geriebener Parmesan kann durch Nährhefe ersetzt werden

Equipment

Muffinblech
Schüssel
Schneebesen
Mikrowelle

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 220 °C vorheizen und Muffinblech mit Backförmchen auslegen.
Butter und Knoblauch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.
Eier und Milch zur Butter hinzufügen und gut umrühren.
Geriebene Zucchini und Frühlingszwiebeln einmischen.
Mehl und Backpulver über die Mischung sieben und vorsichtig unterheben.
Geriebene Käsesorten hinzufügen und gut vermengen.
Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Muffins 5 Minuten bei 220 °C backen, dann die Temperatur auf 177 °C senken und weitere 20 Minuten backen.
Muffins 10 Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 233kcalCarbohydrates: 16gProtein: 8gFat: 15gSaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für besten Geschmack.

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