Heize deinen Ofen auf 190°C vor und bereite ein Backblech mit Pergamentpapier vor.

In einer großen Schüssel vermischst du das Rinderhackfleisch, die italienische Wurst, Semmelbrösel, Eier, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.

In einer separaten Schüssel kombinierst du den Mozzarella-Käse, Parmesan und den optionalen Spinat für die Füllung.

Lege die Fleischmischung auf das Pergamentpapier und forme sie zu einem Rechteck, etwa 1,5 cm dick.

Verteile die Käsemischung gleichmäßig auf der Hackfleischplatte.

Beginne am kürzeren Ende des Rechtecks und rolle den Hackbraten vorsichtig auf.

Platziere den Hackbraten mit der Nahtseite nach unten in eine leicht gefettete Auflaufform.

Backe ihn für 45-50 Minuten oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.

In den letzten 10 Minuten der Backzeit verteilst du die Marinara-Sauce gleichmäßig auf dem Hackbraten.

Lass den Hackbraten nach dem Backen 10 Minuten ruhen.