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Keine-Bake-Aprikosen-Chia-Energie-Riegel

Keine-Bake-Aprikosen-Chia-Energie-Riegel für jeden Tag

Diese Keine-Bake-Aprikosen-Chia-Energie-Riegel sind glutenfrei und vegan, perfekt für einen gesunden Snack zwischendurch!
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 16 Riegel
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 170
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 200 g Medjool-Datteln entsteint oder in grobe Stücke geschnitten
  • 150 g Getrocknete Aprikosen in kleinere Stücke geschnitten
  • 50 g Chiasamen
  • 1 TL Zimt nach Belieben weglassen oder durch Muskatnuss ersetzen
  • 100 g Rohe Kürbiskerne oder Erdnüsse/Sonnenblumenkerne
  • 50 g Weiße Schokoladenstückchen vegan wenn nötig

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Messbecher
  • Schneiderbrett
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Medjool-Datteln entsteinen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Zutaten kombinieren: Datteln, getrocknete Aprikosen, Chiasamen und Zimt in die Küchenmaschine geben und mixen.
  3. Knusprige Zutaten hinzufügen: Kürbiskerne und Schokoladenstückchen zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. Riegel formen: Mischung in eine Backform füllen und gleichmäßig festdrücken.
  5. Kühlen: Riegel für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  6. Riegel schneiden: Nach der Kühlung in 16 gleich große Stücke schneiden.
  7. Aufbewahrung: Geschnittene Riegel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 170kcalCarbohydrates: 29gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 3mgPotassium: 230mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Lagere die Riegel im Kühlschrank bis zu 2 Wochen oder friere sie ein.

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