In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt mit dem gewählten Süßungsmittel und dem Vanilleextrakt gründlich vermischen.

Fügen Sie nun den essbaren Keksteig in kleinen Stückchen und die Mini-Schokoladenchips zur Joghurtmischung hinzu.

Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Verteilen Sie die Joghurt-Keksteig-Mischung gleichmäßig auf dem Blech.

Streuen Sie nach Belieben weitere Schokoladenchips oder kleine Stückchen des Keksteigs über die Oberseite.

Legen Sie das Backblech in den Gefrierschrank und lassen Sie die Mischung für 2-4 Stunden gefrieren.

Sobald die Mischung gut gefroren ist, nehmen Sie das Blech aus dem Gefrierschrank und schneiden Sie die gefrorene Platte in mundgerechte Stücke.