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der Ausgang

Keto Beef Bulgogi – Der perfekte Ausgang zum Genießen

Genießen Sie das Keto Beef Bulgogi, ein nahrhaftes Gericht mit zartem Rindfleisch und einer würzigen Marinade, ideal für eine ketogene Ernährung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinieren 2 hours
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Rindersteak (ohne Knochen) Schneiden Sie das Steak sehr dünn.
  • 120 ml Sojasauce oder Coconut Aminos Coconut Aminos für glutenfreie Option.
  • 2 EL Zuckerfreier brauner Süßstoff Regelmäßiger brauner Zucker ist nicht keto-freundlich.
  • 2 EL Sesamöl Avocadoöl kann ebenfalls verwendet werden.
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Ingwerpaste Frischer Ingwer kann im gleichen Verhältnis verwendet werden.
Zum Kochen
  • 1 EL Avocadoöl Ideal zum Braten des Steaks.
Für die Garnitur
  • 1 EL Geröstete Sesamsamen Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Legen Sie das Steak für 30 Minuten in das Gefrierfach und schneiden Sie es dann in sehr dünne Scheiben.
  2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Sojasauce oder Coconut Aminos, den zuckerfreien braunen Süßstoff, Sesamöl, gehackten Knoblauch und Ingwerpaste und rühren Sie alles gut um.
  3. Fügen Sie die dünn geschnittenen Steakstücke zur Marinade hinzu und tossieren Sie das Fleisch gut, sodass es gleichmäßig bedeckt ist.
  4. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Avocadoöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und braten Sie die marinierten Steakstücke in Chargen 2-3 Minuten pro Seite.
  5. Garnieren Sie das Keto Beef Bulgogi mit gerösteten Sesamsamen und servieren Sie es warm mit Blumenkohlreis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 300mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Marinierzeit nicht zu überschreiten, um zähes Fleisch zu vermeiden.

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