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–+ servings
Marie Gottlob

Keto Cottage Cheese Egg Bake: Lecker und gesund genießen!

Herzhafter Quark-Ei-Auflauf, der lecker und gesund ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Quark
  • 4 große Eier
  • 100 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 kleine Paprika gewürfelt
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter z.B. Oregano oder Thymian
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten.
  2. In einer großen Schüssel den Quark mit den Eiern gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  3. Zwiebel und Paprika hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und die getrockneten Kräuter unter die Mischung heben.
  5. Das Olivenöl in die Auflaufform geben und die Quark-Ei-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
  7. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 4gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 300mgSodium: 400mgSugar: 2g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzugefügt werden.
  • Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini variiert werden, um ihn noch gesünder zu gestalten.

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