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Kichererbsen Feta Avocado Salat

Kichererbsen Feta Avocado Salat für Frische und Genuss

Ein erfrischender Kichererbsen Feta Avocado Salat, reich an Proteinen und gesunden Fetten, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 330
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Dose Kichererbsen gut abspülen
  • 2 Avocado erst kurz vor dem Servieren würfeln
  • 200 g Feta-Käse kann durch Ziegenkäse ersetzt werden
  • 1 Gurke frisch und fest wählen
  • 200 g Kirschtomaten halbieren
  • 1 Rote Zwiebel fein hacken
  • Frische Kräuter (Petersilie und Minze) grob schneiden
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Löffel
  • Messbecher
  • Kleines Gefäß für Dressing

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Spüle die Kichererbsen ab, hacke Gurke, Kirschtomaten, Zwiebel und schneide die Kräuter.
  2. Avocados würfeln: Halbiere die Avocados, entferne den Kern und würfle das Fruchtfleisch.
  3. Zutaten vermengen: Mische die Kichererbsen, Avocados, Gurken, Kirschtomaten, Zwiebeln und Kräuter in einer großen Schüssel.
  4. Dressing zubereiten: Vermische Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
  5. Salat vermischen: Gieße das Dressing über den Salat und vermenge alles vorsichtig.
  6. Servieren: Verteile den Salat auf Tellern und serviere ihn frisch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 330kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Salat kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch am besten frisch serviert genießen.

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