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Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen mit scharmer Mayo

Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen mit scharmer Mayo

Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen mit scharmer Mayo sind nicht nur eine Geschmacksexplosion, sondern auch ideal für geschäftige Abende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lbs Hähnchen, ohne Haut, ohne Knochen Oberschenkel für reichhaltigen Geschmack oder Bruststücke für magerere Option
  • 0.25 Tasse Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 2 EL Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 EL Brauner Zucker verstärkt die Süße
  • 1 EL Reisessig für Frische in der Sauce
  • 1 EL Sesamöl verleiht nussigen Geschmack
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt für Aroma
  • 1 TL Ingwer, frisch, gerieben gibt Wärme
  • 1 EL Maisstärke für knusprige Kruste
  • 1 EL Pflanzenöl zum Braten
Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Jasmin-/Kurzkorngrundreis die Basis der Schale
Für die scharfe Mayo
  • 0.33 Tasse Mayonnaise cremige Grundlage
  • 1-2 EL Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Zitronen-/Limettensaft für frischen Säurekick
  • 0.5 TL Knoblauchpulver für Geschmacksintensität
Optionale Toppings
  • 2 Stück Grüne Zwiebeln, gehackt zum Garnieren
  • 1 EL Sesamkörner optional
  • Gurke, in Scheiben für knackigen Biss
  • Geriebene Karotten für Farbe
  • Avocadoscheiben für Cremigkeit
  • Putenbaconschnipsel herzhafter Touch
  • Nori-Streifen/Seetangflocken für Umami

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer vermengen. Hähnchen hinzufügen und marinieren.
  2. Hähnchen aus der Marinade nehmen, mit Maisstärke bestäuben.
  3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen goldbraun braten.
  4. Verbleibende Marinade in die Pfanne geben und eindicken lassen.
  5. In einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Zitronen-/Limettensaft und Knoblauchpulver vermengen.
  6. Jasminreis in Schalen verteilen, Hähnchen und Toppings hinzugeben, scharfe Mayo darüber verteilen und genießen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 540kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Meal Prep; Komponenten getrennt aufbewahren.

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