Verrühre in einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, den zerkleinerten Knoblauch, den geriebenen Ingwer und die roten Chiliflocken kräftig, bis die Mischung glatt ist. Stelle die Sauce zur Seite.

Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Schüssel. Bestäube das Hähnchen mit Maisstärke.

Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenstücke goldbraun und durchgegart.

Gieße die Knoblauchsauce über das gebratene Hähnchen in der Pfanne und lasse es köcheln.

Koche die Nudeln nach Packungsanweisung und lasse sie abtropfen.

Füge die gekochten Nudeln zu dem Hähnchen und der Sauce in der Pfanne hinzu und vermenge alles gründlich.

Serviere die klebrigen Knoblauchhähnchen-Nudeln heiß und garniere mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.