Rotini-Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Verpackungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

Steak mit Salz und Pfeffer würzen, in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittelhoher Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten, anschließend ruhen lassen und in dünne Streifen schneiden.

Gehackten Knoblauch in der gleichen Pfanne sautieren, dann Honig, Sojasauce und Peperoniflocken hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.

Rotini mit der Sauce in der Pfanne vermengen, bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen, dann die Steakstreifen unterheben.

Servieren Sie das Steak über den Rotini und garnieren Sie mit frischer Petersilie.