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Klebriges, Klebriges, Süßes & Herzhaftes Aprikosenhühnchen

Klebriges, Süßes & Herzhaftes Aprikosenhühnchen lecker genießen

Klebriges, Süßes & Herzhaftes Aprikosenhühnchen ist ein köstliches Familiengericht, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel mit Haut und Knochen Überschüssige Haut entfernen
Für die Marinade
  • 2 Teelöffel Kosher Salz Je nach Salzgehalt der Sojasauce anpassen
  • ¼ Tasse Sojasauce, natriumreduziert Kann durch Tamari ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Kein Ersatz empfohlen
  • 1 Tasse Aprikosenmarmelade Kann durch Pfirsich- oder Orangenmarmelade ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Dehydrierte Zwiebel Frische Zwiebel kann verwendet werden
  • 2 Teelöffel Granulierter Knoblauch Menge nach Bedarf anpassen
  • ½ Teelöffel Zerkleinerter roter Pfeffer Für mildere Aromen weglassen

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Digitalthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.
  2. Eine 9x13 Zoll große Backform leicht mit Olivenöl oder Kochspray fette.
  3. In einer großen Schüssel die Sojasauce, Dijon-Senf, Aprikosenmarmelade, dehydrierte Zwiebel, Kosher Salz, granulierter Knoblauch und zerkleinerten roten Pfeffer vermischen.
  4. Hähnchenschenkel in die Marinade tauchen, sodass sie vollständig überzogen sind.
  5. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die Backform legen und 20 Minuten backen.
  6. Hühnchen wenden, die Hautseite nach oben zeigen lassen, und restliche Marinade gleichmäßig drüberträufeln. Weitere 25-30 Minuten backen.
  7. Optional: Für die letzten 3-5 Minuten den Grill einschalten, um die Karamellisierung zu intensivieren.
  8. Nach dem Backen kurz ruhen lassen, bevor das Hühnchen serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere das Hühnchen mit frischem Salat oder Kokosreis für eine köstliche Mahlzeit.

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