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Marie Gottlob

Knoblauch-Hühnchen mit Lo Mein: So gelingt das Rezept!

Ein köstliches Rezept für Knoblauch-Hühnchen mit Lo Mein, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Chinesisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 200 g Lo Mein-Nudeln
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 4 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 100 g Brokkoli in kleine Röschen zerteilt
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Method
 

  1. Die Lo Mein-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne oder einem Wok 2 EL Pflanzenöl erhitzen. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. Im gleichen Wok das restliche Öl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Brokkoli hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch knackig ist.
  4. Die gekochten Nudeln, das Hähnchen, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und weitere 2-3 Minuten erhitzen, bis alles gut durchgewärmt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.

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