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Marie Gottlob

Knoblauch-Parmesan-Hähnchenbraten: Einfach nachmachen!

Ein köstlicher Knoblauch-Parmesan-Hähnchenbraten, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet gehackt
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 2 EL Petersilie frisch gehackt
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kastenform mit Olivenöl einfetten.
  2. In einer großen Schüssel das gehackte Hähnchenbrustfilet, den geriebenen Parmesan, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Salz, den Pfeffer, die italienischen Kräuter und die gehackte Petersilie gut vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
  3. Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform drücken und die Oberfläche glatt streichen.
  4. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis der Braten durchgegart und goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Braten durch ist; der Saft sollte klar sein.
  5. Vor dem Servieren den Braten 10 Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 3gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 600mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine würzigere Variante können Sie 1 TL Paprikapulver oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie den Hähnchenbraten mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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