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Knoblauch-Sesam-Grüner Bohnensalat in 15 Minuten

Diese Knoblauch-Sesam-Grünen Bohnen sind eine köstliche Beilage, die schnell zubereitet ist und sich ideal für jede Mahlzeit eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bohnen
  • 400 g Frische grüne Bohnen Frische Bohnen sind am besten, gefrorene können auch verwendet werden.
  • 1-2 Tassen Wasser Wird zum Dämpfen der Bohnen benötigt.
Für das Anbraten
  • 1-2 EL Oliven- oder Avocadoöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist entscheidend für den Geschmack.
Für die Würze
  • 2 EL Low Sodium Sojasauce Kann durch Tamari für glutenfrei ersetzt werden.
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl Reguläres Sesamöl ist ein Ersatz.
  • 1 TL Zerkleinerte rote Chiliflocken Optional, fügt Schärfe hinzu.
Für die Garnitur
  • 1-2 EL Geröstete Sesamsamen Dienen als knusprige Garnitur.
  • Salz & Pfeffer Zum Abschmecken.

Equipment

  • Beschichtete Pfanne mit Deckel

Method
 

Schritte
  1. Bringe in einer beschichteten Pfanne mit Deckel 1-2 Tassen Wasser zum Kochen. Füge die frischen grünen Bohnen hinzu und lasse sie 6-7 Minuten dampfen.
  2. Entferne den Deckel der Pfanne und lasse das Wasser weitere 2-3 Minuten verdampfen.
  3. Gib 1-2 Esslöffel Oliven- oder Avocadoöl und die fein gehackten Knoblauchzehen zu den Dampfbohnen in die Pfanne.
  4. Füge 2 Esslöffel low sodium Sojasauce, 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl und optional 1 Teelöffel zerdrückte rote Chiliflocken hinzu.
  5. Schmecke die Knoblauch-Sesam-Grünen Bohnen mit Salz und Pfeffer ab und garniere sie mit 1-2 Esslöffeln gerösteten Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 300mgPotassium: 280mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Bohnen sind ideal fürs Meal Prep, da sie sich gut im Voraus zubereiten lassen. Sie sind auch kalt ein Genuss.

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