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Knoblauchbutter-Miso-Pilze

Knoblauchbutter-Miso-Pilze in 30 Minuten zubereiten

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten mit Knoblauch, Miso und Pilzen zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Asiatisch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 2 EL Öl kann durch Gemüse- oder Sesamöl ersetzt werden
  • 500 g Champignons große Pilze sollten geputzt und halbiert werden
  • 2 EL Miso-Paste gelbes oder weißes Miso für milderen Geschmack
  • 50 g Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1 EL Reisessig kann durch Zitronensaft ersetzt werden

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Putze die Champignons gründlich und halbiere große Pilze, damit sie mundgerecht sind.
  2. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die vorbereiteten Champignons hinzu und brate sie mindestens 10–15 Minuten lang an.
  3. Gib nun die Miso-Paste, die Butter und den frisch gehackten Knoblauch in die Pfanne. Rühre alles gut durch und koche die Mischung für weitere 3 Minuten.
  4. Nimm die Pfanne vom Herd und füge den Reisessig hinzu, während du die braunen Reste am Pfannenboden mit einem Kochlöffel abkratzt.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage auf. Ideal lässt sich das Gericht bis zu 2 Monate einfrieren.

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