Go Back
–+ servings
Knoblauchbutter Steak und Kartoffeln Pfanne

Knoblauchbutter Steak und Kartoffeln aus der Pfanne

Ein schnelles und leckeres Gericht mit Knoblauchbutter Steak und knusprigen Kartoffeln, ideal für ein gemütliches Abendessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Steak
  • 500 g Flank Steak Hauptprotein, zart und ideal zum schnellen Braten.
  • 2 EL Sojasauce Verleiht einen herzhaften Umami-Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten, kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 EL Butter Für eine reichhaltige, herzhafte Note.
Für die Kartoffeln
  • 600 g Kartoffeln Yukon Gold oder rote Kartoffeln, liefern die besten Ergebnisse.
  • 3 zehen Knoblauch Verleiht dem Gericht seinen aromatischen Geschmack.
Für die Würze
  • 1 TL Rote Chiliflocken Fügen Sie eine angenehme Schärfe hinzu.
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian) Für Garnitur und frischen Kick.
  • 50 g Parmesankäse Optionale Ergänzung für extra Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Flank Steakstreifen mit Sojasauce, Olivenöl, Pfeffer und optional scharfer Sauce vermengen, mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und 2 Esslöffel Butter erhitzen. Kartoffeln hinzufügen und 8-10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und zart sind.
  3. Das restliche Stück Butter in der selben Pfanne schmelzen, Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen, dann die Steakstreifen braten bis sie gut durchgebraten sind.
  4. Die restliche Marinade optional in die Pfanne geben, die Kartoffeln zurück hinzufügen und alles gut vermischen.
  5. Mit frischen Kräutern und Parmesan garnieren und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 8mgIron: 15mg

Notes

Richtige Marinierzeit ist wichtig für den Geschmack, ideal sind bis zu 24 Stunden. Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überladen für optimale Ergebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!