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Hausgemachte Maisnüsse

Knusprige Hausgemachte Maisnüsse ganz einfach!

Hausgemachte Maisnüsse sind eine gesunde, knusprige Snack-Alternative, ideal für Filmabende und gesellige Runden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Trocknungszeit 1 hour
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Gesund, Snack, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisnüsse
  • 200 g Getrocknete Hominy Eingeweicht und getrocknet
  • 2 EL Erdnussöl Kann durch Avocado- oder Rapsöl ersetzt werden
  • 1 TL Salz Verwende feines Salz für optimale Beschichtung
  • 1 TL Knoblauchpulver Menge je nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika für zusätzliches Aroma
  • 1 TL Zwiebelpulver Variiere je nach Vorliebe
Optional für Dip
  • Sauerrahm oder Avocado-Dip Perfekte Ergänzung für einen nächsten Geschmackskick!

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Sieb
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel das getrocknete Hominy mit ausreichend Wasser bedecken und 6-10 Stunden einweichen lassen.
  2. Nach dem Einweichen das Hominy in ein Sieb abgießen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Lass es etwa eine Stunde lang an der Luft trocknen.
  3. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) für Umluft oder 200°C (400°F) für Ober- und Unterhitze vor.
  4. In einer kleinen Schüssel das Salz, Knoblauchpulver, Paprika und Zwiebelpulver gut vermengen.
  5. Das getrocknete Hominy mit Erdnussöl beträufeln und gut durchmischen. Füge dann die Gewürzmischung hinzu.
  6. Verteile das gewürzte Hominy gleichmäßig auf einem Backblech und lass es 20 Minuten backen, dann umrühren und weitere 20-25 Minuten backen.
  7. Nimm die gebackenen Maisnüsse aus dem Ofen und lasse sie mindestens 15 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 3gCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Bewahre die Maisnüsse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Sie sind bis zu 2-3 Wochen haltbar.

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