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Knusprige Luftfritteuse Rippchen

Knusprige Luftfritteuse Rippchen in 30 Minuten

Ein einfaches Rezept für knusprige Luftfritteuse Rippchen, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden und reich an Geschmack sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Personen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rippchen
  • 1 kg Rippchen (Schwein, Baby Back oder Rind) Das Hauptprotein sorgt für Reichtum und Geschmack; Baby Back Rippchen sind schneller gar.
  • 2 TL Koscheres Salz Verstärkt den Geschmack und hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren.
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Bietet Wärme und Tiefe im Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Fügt herzhaftigkeit hinzu.
  • 1 TL Zwiebelpulver Bringt eine milde Süße ins Spiel.
  • 1 TL Paprika Gibt Farbe und einen Hauch von Raucharoma.
  • 2 EL Brauner Zucker Balanciert die herzhaften Gewürze mit Süße aus.
Für den Schluss
  • 100 ml BBQ-Sauce Für das Glazing am Ende; fügt einen klebrigen, rauchigen Abschluss hinzu.

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Entferne die Membran von den Rippchen und schneide überschüssiges Fett ab.
  2. Streue koscheres Salz großzügig auf beide Seiten der Rippchen und lasse sie 15 Minuten ruhen.
  3. Mische in einer Schüssel schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und braunen Zucker gründlich.
  4. Stecke Holzspieße durch die Rippchen oder lege sie direkt in den Korb der Luftfritteuse.
  5. Lass die Rippchen für 40 bis 45 Minuten in der Luftfritteuse garen.
  6. In den letzten 5 Minuten der Garzeit, bestreiche die Rippchen mit BBQ-Sauce.
  7. Nimm die Rippchen aus der Luftfritteuse und lasse sie kurz ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 2mgCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Vorbereitung ist alles – stelle sicher, dass du die Membran von den Rippchen entfernst, damit sie zart bleiben.

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