Reibe die Zucchini und lege sie in ein sauberes Tuch. Drücke das Tuch gut zusammen, um überschüssige Feuchtigkeit herauszupressen.

Vermische die Zucchini mit zerbröckeltem Feta, Semmelbröseln und zwei geschlagenen Eiern in einer großen Schüssel.

Füge frische Kräuter und Gewürze hinzu und mische alles gut durch.

Forme kleine Bällchen, etwa in der Größe eines Golfballs, aus der Mischung.

Erhitze Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß genug ist.

Brate die Bällchen etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nimm die Bällchen aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.