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Knuspriges Bang Bang Hühnchen

Knuspriges Bang Bang Hühnchen für den perfekten Crunch

Ein köstliches und einfaches Rezept für knuspriges Bang Bang Hühnchen, das eine würzige Geschmacksexplosion bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust oder -schenkel Schenkel bieten einen intensiveren Geschmack.
  • 1 Tasse Maisstärke Kann durch Mehl für eine andere Textur ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Gut verquirlen für eine gleichmäßige Beschichtung.
  • Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann verwendet werden, könnte jedoch die Textur leicht verändern.
  • Paprika Kann durch Cayennepfeffer für mehr Schärfe ersetzt werden.
Für die Sauce
  • ½ Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • 2 Esslöffel süße Chilisauce Menge anpassen, um die gewünschte Süße zu erreichen.
  • 2 Teelöffel Sriracha Menge erhöhen für eine schärfere Sauce.
  • 1 Teelöffel Honig Ahornsirup kann eine Alternative sein.
Für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln & Sesamsamen Fügen Frische und Crunch hinzu.

Equipment

  • Tiefenpfanne oder Fritteuse
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke, würze mit Knoblauchpulver und Paprika.
  2. Schlage die Eier auf und tauche die Hähnchenstücke ein, wälze sie dann in der Maisstärke.
  3. Erhitze das Öl in der Pfanne auf 180°C und teste die Temperatur.
  4. Frittiere die Hähnchenstücke in Portionen für 4-6 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Mixe die Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha und Honig in einer Schüssel.
  6. Gib das frittierte Hähnchen in die Schüssel mit der Sauce und wende es vorsichtig.
  7. Serviere sofort garniert mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 24gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für extra Knusprigkeit das Hühnchen zweimal frittieren. Sauce kann im Voraus zubereitet werden.

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