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Knuspriges Koriander-Limonen-Hähnchen-Sandwich

Knuspriges Koriander-Limonen-Hähnchen-Sandwich genießen

Ein knuspriges Koriander-Limonen-Hähnchen-Sandwich, das unwiderstehlich ist und perfekte einfache Abendessen bietet.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 2 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Fusion
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenstücke Hähnchenoberkeulen oder Hähnchenbrust
  • 100 g Cornflakes leicht zerdrückt
Für die Soße
  • 1 Stück Avocado cremige Konsistenz
  • 30 g Koriander frisch
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
Für den Slaw
  • 1 Stück Gurke feste Sorte
  • 1 Stück Jalapeño nach Belieben
  • 200 g Kohl gerieben
Zur Montage
  • 4 Stück Brötchen Brioche oder Sandwichbrot

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Pfanne
  • Toaster

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C vor. Wälze die Hähnchenstücke in den zerdrückten Cornflakes.
  2. Mische für die Soße Avocado, Koriander, Limettensaft und Gewürze im Mixer, bis eine glatte Paste entsteht.
  3. Schneide Gurke, Jalapeño und Kohl für den Slaw und mische sie mit Limettensaft und Salz.
  4. Lege die Hähnchenstücke auf ein Backblech und backe sie für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Röste die Brötchen leicht in einer Pfanne oder im Toaster.
  6. Streiche die Soße auf die Brötchen, belege sie mit Hähnchen und Slaw und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Bereite die Soße im Voraus zu, um die Aromen zu intensivieren. Achte auf die richtige Temperatur des Hähnchens zur Sicherheit.

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