Kohlburger: Gesunde Low-Carb Burger Genuss

Entdecke die leckeren Kohlburger, eine gesunde und schmackhafte Low-Carb Alternative für Burger-Liebhaber.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Burger

Course: Uncategorized

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Burger

6 Blätter frischer, grüner Kohl
500 g gemahlenes Rindfleisch oder Pute magerer Putenfleisch ist eine Alternative
1 Stück Zwiebel gehackt
2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL geräuchertes Paprikapulver gewöhnliches Paprika als Ersatz möglich
1 EL Worcestershire-Sauce oder Sojasauce als glutenfreie Alternative
1 Stück Ei optional
100 g Käse optional, Cheddar oder Mozzarella

Optional für das Servieren

2 Stücke frische Tomaten als Beilage oder Topping
100 g grüner Salat knackige Blätter
zu schmecken scharfe Saucen z.B. Sriracha-Mayonnaise

Equipment

Ofen
Backblech
Schüssel
Messer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kohlburger

Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Schneide den Kohl in dicke Scheiben und bestreiche beide Seiten großzügig mit Olivenöl.
Kombiniere das gemahlene Fleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel.
Forme aus der Mischung Patties und lege sie auf die Kohlblätter.
Backe die Kohlburger für 25 Minuten im Ofen und prüfe die Garstufe.
Lass die Kohlburger einige Minuten abkühlen und serviere sie mit frischen Beilagen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 20IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Du kannst mit verschiedenen Fleischsorten und Gewürzen experimentieren, um deinen persönlichen Geschmack zu kreieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!