In einem großen Kochtopf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie zu schäumen beginnt, aber nicht bräunt. Dies dauert etwa 2 Minuten.

Streue das Allzweckmehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und weißen Pfeffer in den Topf und rühre alles für etwa 1 Minute gut um.

Gieße die Hähnchenbrühe langsam in den Topf und verquirle sie gründlich zur Vermeidung von Klumpen. Dies dauert etwa 2–3 Minuten.

Füge die abgetropften gemischten Gemüse hinzu und lasse die Suppe für etwa 5 Minuten sanft köcheln.

Je nach Wunsch die Gemüse leicht zerdrücken oder mixen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Füge bei reduzierter Hitze den Halbrahm hinzu und lasse die Suppe für weitere 5 Minuten leicht köcheln.

Serviere die Suppe in Schalen und garniere sie nach Belieben.