Mische in einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer. Lege die in dünne Streifen geschnittene Steak in die Marinade und lasse es für mindestens 15 Minuten ziehen.

Vermische Sauerrahm, Gochujang und Limettensaft zu einer glatten und würzigen Sauce. Taste die Mischung ab und passe sie nach deinem persönlichen Geschmack an.

Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und gebe das marinierte Steak hinein. Brate das Steak etwa 3-4 Minuten lang, bis es schön gebräunt und zart ist.

Nutze die gleiche Pfanne für das Gemüse, indem du die Paprika, Zucchini und Brokkoli hinzufügst. Brate alles 3-5 Minuten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.

Nimm eine Schüssel, lege zuerst eine Schicht gekochten Reis hinein, bevor du das Gemüse und die gebratenen Steakstücke darauf gibst.

Träufle die vorbereitete würzige Sahnesauce großzügig über die Reisbowl. Garniere das Ganze mit gerösteten Sesamkernen und gehackten Frühlingszwiebeln.