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Koreanisches Rindfleisch Bulgogi Eintopf

Koreanisches Rindfleisch Bulgogi Eintopf für Eilige

Ein einfacher und schneller koreanischer Rindfleisch Bulgogi Eintopf, der in nur 15 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Suppe
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 300 g Koreanisches Rindfleisch Bulgogi Hauptprotein
  • 200 g Süßkartoffelnudeln (Dangmyeon) Alternativen: Reisnudeln, Udon oder Ramen, aber Süßkartoffelnudeln sind bevorzugt.
  • 100 g Enoki-Pilze Alternativen: Shiitake- oder Champignon-Pilze.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Servieren Sie sie als Garnitur.
  • 500 ml Wasser Für einen reicheren Geschmack mit Rinderbrühe ersetzen.
  • 2 EL Sesamöl
  • 3 EL Dunkle Sojasauce

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Süßkartoffelnudeln in warmem Wasser einweichen und ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen.
  2. Bulgogi in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten erhitzen.
  3. Dunkle Sojasauce und Sesamöl zugeben und 1-2 Minuten umrühren.
  4. 500 ml Wasser oder Rinderbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen (3-5 Minuten).
  5. Eingeweichte Süßkartoffelnudeln und Enoki-Pilze in die Brühegeben und 2-3 Minuten kochen.
  6. Eintopf heiß servieren, garniert mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lagere die Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder friere sie bis zu 2 Monate ein.

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